Food styling

En estos tiempos de nuevos mitos,
de cosmogónicas mentiras,
de relatos mercantilizados,
me niego, con homérica obstinación,
a comer fotografías de comida.
Nuevos dioses nos manejan a su antojo,
una de sus diversiones más perversas
consiste en hacernos creer que comemos
mientras con la otra mano nos roban la comida.
Nos hacen comer con los ojos
su transgénica comida fotogénica,
picnics pixelados de plástico y papel.
Cocineros charlatanes, pancarteros carteristas,
presentadores de platos de garabatos,
artistas deconstructores de potajes,
vendedores de delicias estucadas,
estilistas de humo hidrogenado,
grasientos edulcorados sin salero,
falsos pintores de falaces recetarios,
decoradores de paladares estragados,
gastrónomos de sombras y sueños,
muertos de hambre de todas las calañas.
Truculentos fotógrafos anoréxicos,
agencias de publicidad sin escrúpulos,
encantadores al servicio de sus paganos
especuladores de las grandes cosechas.
Pegamentos, lacas, vaselina, colorantes,
tijeras, alambres, pinceles, jeringas,
en el quirófano de los trasplantes,
donde el estomago se cambia por el cerebro.
Ante todo la comida entra por los ojos,
si no cuidamos qué comida, ni por qué ojos.
confundimos comer con ganas de comer,
y atractivo con nutritivo.
Cuando hambre se tiene de alimentos
y comida es la que alimenta
lo demás es Instagram, Pinderest,
o Pornhub de papel couché.